Romina Moncada Zilleruelo
Romina Moncada Zilleruelo
Romina Moncada Zilleruelo
Romina Moncada Zilleruelo
Romina Moncada Zilleruelo
Romina Moncada Zilleruelo
| Número de Registro: 10-803 | |
|---|---|
| Objeto: | Garrapiñera |
| Institución: | Museo Regional de Rancagua |
Ficha de registro
Identificación
Institución
Museo Regional de Rancagua
Número de registro
10-803
Nº de inventario
851
Clasificación
Historia - Utensilios, Herramientas y Equipos
Colección
Histórica
Alto 56 cm - Diámetro 24 cm - Espesor 1.5 cm
En exhibición - Museo Regional de Rancagua - Cocina
Descripción
Utensilio usado para la fabricación manual de helados. Objeto compuesto por un balde troncónico invertido de madera que tiene en su interior un recipiente metálico de menor tamaño. En la parte superior, hay un soporte metálico con una manivela que se gira en posición vertical. Madera tallada y pulida de color marrón claro y metal con pátina oscura.
Estado de conservación
Bueno
Contexto
Historia de propiedad y uso
La garrapiñera es un utensilio para fabricar helados y sorbetes de manera manual; funciona por medio de un mecanismo sencillo que consta con dos recipientes, uno interior donde se ubica la mezcla, y uno exterior que contiene sal y hielo. En la parte superior o lateral hay una manivela que se hace girar, congelando el contenido mediante el movimiento continuo hasta que alcanza la temperatura y consistencia deseada.
Gestión
Adquisición
Forma de ingreso
Donación
Procedencia
Club de Jardines Filial Rancagua
Fecha de ingreso
1996-10-19
Registradores
Lorena Cordero Valdés, 2000-06-09
Iris Moya Fuentes, 2017-05-22
